ผัดหมี่กุ้งสด เมนูเข้าทางคนชอบกินกุ้ง เมนูนี้อาจจะเตรียมส่วนผสมเยอะหน่อย แต่รับรองเลยว่าเป็นเมนูที่คุณต้องไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนแน่นอน มาเข้าครัวกันเลยดีกว่า เครดิตฟรีแค่สมัคร
ส่วนผสม ผัดหมี่กุ้งสด
- กุ้งสดไซต์ใหญ่ ใส่ตามใจชอบ
- หมี่ซั่วขาว 1 ห่อ
- น้ำมันถั่วเหลือง 30 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 5 กรัม
ส่วนผสมซอสน้ำแดง ผัดหมี่กุ้งสด
- น้ำ 60 กรัม
- น้ำมันงา 2 กรัม
- ซอสหอยนางรม 15 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 15 กรัม
- น้ำตาลทราย 15 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 15 กรัม
- เห็ดหอมสด
ส่วนผสมของตกแต่ง ผัดหมี่กุ้งสด
- งา
- ผักชี (ซอย)
- ต้นหอม (หั่นท่อน)
วิธีทำ ผัดหมี่กุ้งสด
- นำกุ้งสดมาผ่าข้างหลังแล้วก็นำเส้นดำออก ล้างน้ำสะอาดพักไว้ก่อน
- นำส่วนประกอบซอสน้ำแดง มาผสมลงในจานชามใบใหม่ คนจะกว่าจะเข้ากัน แล้วพักไว้
- นำส่วนประกอบซอสน้ำแดง ที่จัดเตรียมไว้ เอามาใส่ลงในกระทะ ต้มกระทั่งมีลักษณะข้น นิดหน่อย แล้วพักไว้
- หลังจากนั้นนำกระทะตั้งไฟใส่ น้ำมันพืช จากนั้นแล้วนำเห็ดหอมมาผัดในน้ำมันกระทั่งมีกลิ่นหอมยวนใจ
- แล้วหลังจากนั้นนำกุ้งลงไปผัดรวมกับเห็ดหอม ผัดจนถึงกุ้งเริ่มสุก
- พอกุ้งเริ่มสุก ให้นำหมี่ซั่วที่จัดเตรียมไว้ ลงไปผัดกระทั่งส่วนประกอบทุกๆอย่างเข้ากัน
- พอกุ้งและก็หมี่ซั่ว ผัดกระทั่งถูกกันแล้ว ก่อนปิดไฟ ให้นำต้นหอมซอยที่จัดเตรียมไว้มาโรยลงบนหมี่ซั่ว
- หลังจากนั้นนำผัดหมี่มาจัดใส่จาน ต่อจากนั้นแล้วนำซอสน้ำแดงมาราด
- โรยด้วยงาคั่วที่จัดเตรียมไว้
- เท่านี้แล้วก็พร้อมเสิร์ฟ แล้วจ้ะ เครดิตฟรีแค่สมัคร